生でニラを食べるこのレシピの生い立ち生協の野菜ボックスに載っていたニラのサラダレシピをアレンジしてみました。
ハムは１センチ幅、ニラは５ミリ、きゅうりは短冊、人参は千切りにする。
めんつゆ、柚子胡椒、酢と１をよく和える。冷蔵庫等に少し置いて味がしみてからいただく。
柚子胡椒はティースプーン半分弱でそんなに辛くもなく食べられました。
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