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◆鶏おろし丼◆
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◆鶏おろし丼◆-レシピのメイン写真

◆鶏おろし丼◆

にゃぁくん
にゃぁくん @pupu_hana

こんがり焼いた鶏もも肉にほど良く酸味の効いた
甘辛ﾀﾚ♡大根おろしでさっぱりと頂きます
このレシピの生い立ち
広島新球場誕生に伴いｶｰﾌﾟ選手がﾌﾟﾛﾃﾞｭｰｽした　焼いた鶏もも肉におろしとぽん酢で頂く『若鶏もも肉おろしぽん酢丼』からﾋﾝﾄを得ました　
　

こんがり焼いた鶏もも肉にほど良く酸味の効いた
甘辛ﾀﾚ♡大根おろしでさっぱりと頂きます
このレシピの生い立ち
広島新球場誕生に伴いｶｰﾌﾟ選手がﾌﾟﾛﾃﾞｭｰｽした　焼いた鶏もも肉におろしとぽん酢で頂く『若鶏もも肉おろしぽん酢丼』からﾋﾝﾄを得ました　
　

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◆鶏おろし丼◆

にゃぁくん
にゃぁくん @pupu_hana

こんがり焼いた鶏もも肉にほど良く酸味の効いた
甘辛ﾀﾚ♡大根おろしでさっぱりと頂きます
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広島新球場誕生に伴いｶｰﾌﾟ選手がﾌﾟﾛﾃﾞｭｰｽした　焼いた鶏もも肉におろしとぽん酢で頂く『若鶏もも肉おろしぽん酢丼』からﾋﾝﾄを得ました　
　

こんがり焼いた鶏もも肉にほど良く酸味の効いた
甘辛ﾀﾚ♡大根おろしでさっぱりと頂きます
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材料

３～４人分
  1. 鶏もも肉 ２枚（約４５０ｇ）
  2. 塩コショウ ４～５振り
  3. 薄力粉 大さじ５
  4. サラダ油 薄くフライパンに行き　渡る程度
  5. 大根 １５㌢位（お好みで）
  6. 【タレ】
  7. 醤油 大さじ２
  8. 酒 大さじ２
  9. みりん 大さじ２
  10. 砂糖 大さじ１
  11. 酢 大さじ１
  12. すり下ろし生姜 小さじ１
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作り方

  1. 1

    鶏もも肉は黄色い脂肪を取り除き　ひと口大にそぎ切りする
    塩ｺｼｮｳした後　薄力粉をまぶし付ける

  2. 2

    ﾀﾚを合わせておく　大根はすり下ろし軽く水分を切っておく

    • ◆鶏おろし丼◆作り方2写真
  3. 3

    ﾌﾗｲﾊﾟﾝに油を熱し強めの中火で１を両面こんがりと焼いたら　蓋をして弱めの中火で中まで火を通す　

    • ◆鶏おろし丼◆作り方3写真
  4. 4

    加熱後に出た余分な油を取り除き　蓋を取り強火で表面をｶﾘっと焼く　

    • ◆鶏おろし丼◆作り方4写真
  5. 5

    ２のﾀﾚを加えたら火力を少し落としてﾌﾗｲﾊﾟﾝを揺すりながら１～２分加熱して出来上がり　ご飯におろしと共にのせて頂く

    • ◆鶏おろし丼◆作り方5写真

コツ・ポイント

丼にせず　おかずとしてもどうぞ

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にゃぁくん
にゃぁくん @pupu_hana
2009/04/23 04:53に公開
広島在住の主婦ですいつもありがとうございます　きちんとお礼に伺うことが少なくてごめんなさいა　　 　　　　
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