鶏のコーンフレーク揚げ♪
rupinIH @cook_40142789
いつもの鶏の唐揚げを、手軽でちょっと違った味で楽しみましょう。サクサクした食感が美味しさを増します♪
このレシピの生い立ち
少し残ったコーンフレークを使ってしまいたいと思い、唐揚げの衣に使ってみました。子供たちに大うけの唐揚げになりました。ぜひお試しあれ！
鶏のコーンフレーク揚げ♪
いつもの鶏の唐揚げを、手軽でちょっと違った味で楽しみましょう。サクサクした食感が美味しさを増します♪
このレシピの生い立ち
少し残ったコーンフレークを使ってしまいたいと思い、唐揚げの衣に使ってみました。子供たちに大うけの唐揚げになりました。ぜひお試しあれ！
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉は厚さをそろえて切り込みを数箇所入れて一口大に切り、ビニール袋に入れて★の調味料を順に入れてよくもみ込み10分おく。
- 2
ボウルに衣の溶き卵、片栗粉、小麦粉を入れて混ぜ合わせる。ビニール袋にコーンフレークを入れて手で粗くつぶす。
- 3
1の鶏肉を2の衣にくぐらせてコーンフレークを全体につける。
- 4
フライパンにサラダ油を2cm位入れて予熱し、鶏肉を入れて加熱。色が付いてきたらひっくり返して両面をこんがり揚げ焼きする。
- 5
キャベツは茹でるか、レンジで加熱してやわらかくし、一口大に切ってレモンと一緒に4に添えて出来上がり♪
コツ・ポイント
加熱時間にムラが無いように、鶏肉はなるべく厚みを均一にし、コーンフレークをつぶす時、形が残る位の大きさにするのがコツです。衣が硬い場合は、水を足しましょう。
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