かぼちゃサラダ

ばっちゃんマン
ばっちゃんマン @cook_40081975

かぼちゃで簡単サラダ。
このレシピの生い立ち
ジャガイモがなかったので、かぼちゃで代用してサラダを作ってみました。

かぼちゃサラダ

かぼちゃで簡単サラダ。
このレシピの生い立ち
ジャガイモがなかったので、かぼちゃで代用してサラダを作ってみました。

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材料

大2小1人分
  1. かぼちゃ 1/4
  2. ゆで卵 2個
  3. 塩コショウ 少々
  4. マヨネーズ 少々
  5. ベーコン 1枚

作り方

  1. 1

    かぼちゃを一口サイズに切りレンジでチンして,フォーク等でつぶす。

  2. 2

    ゆで卵をみじん切りにして、かぼちゃと混ぜる。

  3. 3

    塩コショウをして、マヨネーズで和えて
    カリカリベーコンのせて出来上がり。

  4. 4

コツ・ポイント

カリカリベーコンをトッピングしたら、もっと美味しくなるかも・・・
かぼちゃの甘味をそこなわないように、マヨネーズは少なめに・・・

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ばっちゃんマン
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宮崎出身、神戸から長崎へ、そして地元に戻って来ました!
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