まずはじめにキャベツをせん切りにして水気を切る。（ペーパー等でしっかりと切るのがポイントです）

ボウルにキャベツ、コールスロードレッシングを入れて良く混ぜ、しばらく置く。

じゃがいもは皮をむいて一口大に切り、耐熱容器に入れてレンジで５分ほど加熱する。柔らかくなったら熱いうちにつぶす。

キュウリは薄切り、玉ねぎもスライスして共に塩もみし、洗って水気をよくしぼる。ハムも細切りにする。

じゃがいもの熱が取れたら２のキャベツ・４の野菜・ハムを混ぜ、マヨネーズ・塩こしょうを加えてあえる。