カボチャのサラダの洋風バージョン。このレシピの生い立ちテレビで見た、カボチャのサラダをアレンジしました。
カボチャは皮をむき、2cmくらいにカット。
耐熱容器に①を入れて、小さじ1の水を上からかけて、500Wで4分加熱。硬さが残るようであれば、追加で加熱してください。
レンジから取り出したカボチャを潰して、●の調味料を入れて混ぜる。
茹で卵を、黄身と白身を分けて、白身をみじん切りする。
お皿にカボチャサラダを盛り付け、④の茹で卵を上から振りかける。
茹で卵は、味付け茹で卵にすると美味しいです。
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