１５分で激うま!!イチゴムース
いず－ @cook_40072353
まるでイチゴを丸ごと食べているような
甘酸っぱい仕上がりに(°∀°)
ジャムにするより、絶対こっち!!!
このレシピの生い立ち
イチゴを消費するために☆
１５分で激うま!!イチゴムース
まるでイチゴを丸ごと食べているような
甘酸っぱい仕上がりに(°∀°)
ジャムにするより、絶対こっち!!!
このレシピの生い立ち
イチゴを消費するために☆
アプリでひらく作り方
- 1
イチゴのへたを取って、きれいに洗う。
そして、キッチンペーパー等で水分をきっちり取る。 - 2
生クリームは、ホイップしやすいように冷やしておく。
カップなどはあらかじめ洗っておく。 - 3
粉ゼラチンを分量分お湯に溶かしておく
。 - 4
冷やしておいた生クリームを泡だて器でホイップする。このとき７分立て(角が立たない程度)までホイップする。
- 5
イチゴをミキサーに入れ粒がなくなるまでつぶす。そうしたら、砂糖を入れ混ぜる。このとき味見をしながら砂糖の量を調節する。
- 6
しっかり混ざったらレモン汁を加えまた混ぜる。このときも味見をしながらレモン汁の量を調節。
- 7
４でホイップしておいた生クリームに６を入れて、泡だて器でしっかり混ぜる。溶かしておいたゼラチンも加え、混ぜる。
- 8
７をカップに注ぎ
上に飾りのイチゴなどをのせ冷蔵庫に入れ１時間ほど冷やしたら･･･完成☆!
コツ・ポイント
できるだけイチゴ本来の味を出したいので、砂糖は入れすぎないように！
ちょっと酸味が利いたほうが私的には好きです!!
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