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豆腐→お好み焼き風
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豆腐→お好み焼き風-レシピのメイン写真

豆腐→お好み焼き風

showcoo
showcoo @cook_40036390

粉の量で、とろとろにも、しっかりお好み焼き風にも調整できます。
このレシピの生い立ち
お豆腐を、たまには違う感じの料理にしたかったので。

粉の量で、とろとろにも、しっかりお好み焼き風にも調整できます。
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お豆腐を、たまには違う感じの料理にしたかったので。

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豆腐→お好み焼き風

showcoo
showcoo @cook_40036390

粉の量で、とろとろにも、しっかりお好み焼き風にも調整できます。
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お豆腐を、たまには違う感じの料理にしたかったので。

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お豆腐を、たまには違う感じの料理にしたかったので。

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材料

2人分
  • 豆腐(絹ごし) 1/4〜1/3丁
  • 小麦粉 大さじ3〜5くらい
  • 卵 2個
  • キャベツ 1/4玉
  • ちくわ 2本
  • 出汁(顆粒) 1/2袋
  • しょうゆ 少々
  • かつお節 適宜
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作り方

  1. 1

    キャベツは千切りに、ちくわは輪切りにしておく。ボウルに卵をわって、小麦粉と混ぜておく。

  2. 2

    お豆腐を少し水気をとってから、手でつぶしながらボウルへ入れる。ダシパック、おしょうゆもいれ、まぜる。

  3. 3

    キャベツとちくわをいれたら、ざっくり全体をからめて、フライパンで焼く。
    お好みでかつお節をかけて、ソースかポン酢で。。

  4. 4

コツ・ポイント

とろとろしていて、ひっくりかえすのが大変なので、心配な場合は粉を増やしてしっかりめに。。粉多め(わりとお好み焼き)→かつお節とソース、粉すくなめ(とろとろ)→ポン酢が合いました。

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showcoo
showcoo @cook_40036390
2009/04/25 07:02に公開
仕事で帰りが遅いんで、手抜き料理万歳です☆音楽をききながらご飯作ったり、お菓子作ったり、、無心になれる瞬間が何よりのストレス解消です(笑)
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このレシピのキーワード

お好み焼き キャベツ かつお節 卵 ちくわ 絹ごし豆腐 小麦粉 豆腐

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