鶏肉は一口大にし、醤油・酒・塩こしょうで下味をつけ、フライパンで焼く。

ソースを準備する→にんにくはすりおろし、パセリはみじん切り、バターはレンジで溶かしておく。

鶏肉に少し色がついたら、フライパンの油を拭き取り、ソース(バター・にんにく・パセリ)を加える。

最後にパン粉を少しずつ加えていく。ソースの水分がなくなる程度まで。