アボカド旨サラダ
こってりアボカドのサラダです。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫でタイミング良く熟したアボカドを発見したため作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
まずはスナップエンドウを塩茹でし水に取り３～４等分に切っておく。ゆで卵、パプリカも適当な大きさに切っておく。
- 2
アボカドは皮ごと半分に切り種を取り除き身をスプーン等で皮からきれいに身をすくう。適当な大きさに切る
- 3
アボカドの色が変わらないように素早く１と手でほぐしたサラダフレークとマヨネーズと和える。
- 4
好みの味に塩胡椒で整える。２の皮に３をきれいに盛り上に刻んだパセリを散らし完成。
コツ・ポイント
アボカドは色が変わるのが早いため切ったら素早くマヨネーズと合わせる。
他にも色々な具材と合わせて楽しんでみてください。
塩分はサラダフレークからも取れるのであまり塩はしなくても美味しく感じました。
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