ピリ辛ダレの皮パリ焼き鶏

太田アキオ
太田アキオ @cook_40043075

鶏もも肉を切らずに豪快に一枚のままフライパンで焼きます。皮がパリパリで香ばしくて美味しいですよ
このレシピの生い立ち
鶏もも肉を切らずに一枚のままフライパンで焼きます。
皮がパリパリで香ばしくて実に美味しいですよ。

ピリ辛ダレの皮パリ焼き鶏

鶏もも肉を切らずに豪快に一枚のままフライパンで焼きます。皮がパリパリで香ばしくて美味しいですよ
このレシピの生い立ち
鶏もも肉を切らずに一枚のままフライパンで焼きます。
皮がパリパリで香ばしくて実に美味しいですよ。

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材料

2人分
  1. 鶏もも肉 2枚
  2. ピーマン 2個(千切り)
  3. プチトマト 8個(半分に切る)
  4. タレ
  5. 長ネギ 15センチ(三つに切って千切り)
  6. 醤油 大さじ1
  7. 砂糖 小さじ1
  8. ゴマ 小さじ1/2
  9. 豆板醤 小さじ1/3
  10. コチュジャン 小さじ1/3
  11. 小さじ1/2

作り方

  1. 1

    鶏もも肉を切らずに、皮を下にしてフライパンに並べて焼きます。火は中火。必ず蓋をして下さい。

  2. 2

    鶏もも肉はひっくり返さないで中火のままキープしてください。18~19分で焼きあがります。

  3. 3

    タレを作りましょう。タレ材料を全部混ぜましょう。

  4. 4

    別のフライパンでピーマンとトマトに焼き色を付けましょう。

  5. 5

    鶏もも肉が焼きあがったら食べやすいように切ります。

  6. 6

    お皿に盛りつけてピーマン、トマトを飾り付けてタレをかけて出来上がりです。うまうまです。

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