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豚ひき肉とレタスのホットサラダ
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豚ひき肉とレタスのホットサラダ-レシピのメイン写真

豚ひき肉とレタスのホットサラダ

umaneko♫
umaneko♫ @cook_40150027

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材料

2〜3人分
  • 豚ひき肉 200〜300g
  • レタス 1玉
  • えのき 1束
  • かいわれ大根 1/2ポット
  • 塩コショウ 少々
  • ☆ポン酢 大さじ4
  • ☆砂糖 小さじ1
  • ☆豆板醤 小さじ1/2
  • ごま 適量
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作り方

  1. 1

    レタスを一口大にちぎっておく

    • 豚ひき肉とレタスのホットサラダ作り方1写真
  2. 2

    えのきを1センチ幅に切っておく

    • 豚ひき肉とレタスのホットサラダ作り方2写真
  3. 3

    フライパンに油をひき、中火でレタスをさっと炒める。
    水気がよく出るので、水気をよく切ってお皿に盛り付ける。

    • 豚ひき肉とレタスのホットサラダ作り方3写真
  4. 4

    豚ひき肉に塩コショウし、中火で炒める

    • 豚ひき肉とレタスのホットサラダ作り方4写真
  5. 5

    ひき肉に火が通ったら、えのきを入れてさらに炒める

    • 豚ひき肉とレタスのホットサラダ作り方5写真
  6. 6

    炒まったら、盛りつけたレタスの上に乗せ、かいわれ大根をその上に盛り付ける。

    • 豚ひき肉とレタスのホットサラダ作り方6写真
  7. 7

    【タレ作り】
    フライパンに、☆の材料を入れ、混ぜ合わせながら沸騰させ、盛りつけたお皿に回しかける。

    • 豚ひき肉とレタスのホットサラダ作り方7写真
  8. 8

    最後に、ごまをふりかけて完成!

    • 豚ひき肉とレタスのホットサラダ作り方8写真

コツ・ポイント

他にもエリンギやしいたけなどのキノコを入れても美味しいです。

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umaneko♫
umaneko♫ @cook_40150027
2013/05/29 05:09に公開

このレシピのキーワード

サラダ えのき レタス かいわれ 豚ひき肉 ゴマ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18554605
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