くりぃ〜みぃ❤米なすチキンドリア
nor☆in☆aus @cook_40176631
具だくさんで、ホックホク＆くりぃ〜みぃなドリアです。とってもリッチなお味に仕上がります❤
このレシピの生い立ち
オーストラリアのスーパーに列ぶ☆巨大な茄子☆1個買うといろんなお料理に大活躍です！
くりぃ〜みぃ❤米なすチキンドリア
具だくさんで、ホックホク＆くりぃ〜みぃなドリアです。とってもリッチなお味に仕上がります❤
このレシピの生い立ち
オーストラリアのスーパーに列ぶ☆巨大な茄子☆1個買うといろんなお料理に大活躍です！
作り方
- 1
マッシュルーム、玉ねぎはスライスし、鶏肉は食べやすい大きさに切り、フライパんに入れバターで炒める。
-
- 2
①に小麦粉をふるい入れ、粉気がなくなったら牛乳をゆっくり混ぜながら入れ一煮立ちさせる。
-
- 3
生クリームを加えて、塩こしょうで味をととのえる。
-
- 4
米なすは1㎝角に切り、オリーブオイルでソテーし軽く塩こしょうをしてご飯に混ぜる。
-
- 5
バターを塗ったグラタン皿に、薄く③のソースを敷いて④のご飯をのせ、その上から③をたっぷりとかけてチーズとパン粉をのせる。
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- 6
250℃のオーブンで焦げ目がつくまで焼く10-15分焼き☆完成☆
-
コツ・ポイント
①具材はお好みでエビやホタテの魚介類を入れてもGOOD!
②ご飯の代わりにマカロニにするとグラタンにもなります。
☆オーストラリア☆在住9年目。日本とは違う環境＆食材に戸惑いながらもOZ生活満喫中♫しかし、やっぱり恋しい☆日本食＆スイーツ☆食べ慣れないOZ料理。。。現地で手に入る新鮮な食材を生かし、海外にいながら『日本の家庭料理』『おいしいスイーツ』そして『簡単OZレシピ』を毎日研究中♪
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