トマトとモッツァレラの和風サラダ

Name: トマトとモッツァレラの和風サラダ
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: トマト 小ぶり２個; モッツァレラチーズ １個; ちりめんじゃこ 大匙４; 大葉 ５枚; ごま油 大匙３（炒めに大２、かけに大１）; 醤油 適宜

naーちゃん @cook_40040198

いつものオリーブオイルではなく胡麻油で♪
このレシピの生い立ち
トマトとじゃこのサラダを作ろうと思ったときにモッツァレラチーズがあるのを見て一緒にあわせてみました

トマトとモッツァレラの和風サラダ

naーちゃん @cook_40040198

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材料

２人分

トマト小ぶり２個
モッツァレラチーズ１個
ちりめんじゃこ大匙４
大葉５枚
ごま油大匙３（炒めに大２、かけに大１）
醤油適宜

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作り方

1

フライパンにごま油大２を入れてちりめんじゃこをカリカリになるまで炒め取り出し冷ましておく
2

トマトはくし型に１２等分にカット、モッツァレラチーズはさいの目にカット、大葉は半分にカットしてから千切りにする
3

トマト、モッツァレラ、カリカリじゃこ、大葉の順に盛り付けて上から大１のごま油をまわしかけます
4

醤油をかけて頂きます

コツ・ポイント

モッツァレラチーズの代わりにお豆腐でも美味しいです

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つくれぽ

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naーちゃん @cook_40040198

2009/04/27 01:00に公開

毎日、晩酌が欠かせない我が家。子供たちも社会人となり、最近は夫婦二人だけの食卓が増えました。二人だとお料理も余りがちでも盛り付けを工夫して残り物も美味しそうにと心がけています。また気の会った仲間とホームパーティーをして自慢の料理を持ち寄ったりレシピ交換したりして友達と楽しんでいます飲んで食べてが大好きな我が家、愛犬の散歩とウォーキングでダイエット＆健康管理にも心がけています

このレシピのキーワード

サラダ大葉じゃこトマトモッツァレッラ・チーズ

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