☆ミークワ（バリ風ラーメン）☆
tomoぴょん @cook_40015605
アジアン～☆な逸品。一度味わったらやみ付きですよ！
このレシピの生い立ち
某アジアンのお店で食べて病み付きになり
自分なりに味の記憶を頼りにつくってみました。
☆ミークワ（バリ風ラーメン）☆
アジアン～☆な逸品。一度味わったらやみ付きですよ！
このレシピの生い立ち
某アジアンのお店で食べて病み付きになり
自分なりに味の記憶を頼りにつくってみました。
作り方
- 1
フライパンに油を熱し、にんにく、生姜のみじん切り、ねぎを、香りが立つまで炒める。
- 2
香りが立ってきたら、えび、モヤシねぎを加えて強火でしゃきっと炒める
- 3
２に火が通ったところで、豆乳、ココナッツミルク、鶏がらスープの素を加える
- 4
沸騰する直前に火を弱め、トマトの角切り、ナンプラー、塩コショーで味を調える
コツ・ポイント
コツですか・・・。
ココナッツミルクを沸騰させないこと・・かな？
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