野菜は全てみじん切りにしておく。

豚肉に切った野菜と調味料・片栗粉を加え、粘りがでるまでよく混ぜる。

具を皮で包む。くちはしっかりとじて下さい。

油をひいたホットプレートに餃子をならべ、皮に焼きめがついたら60〜80ccの水を流し蓋をする。

2〜3分蒸し焼きにし、蓋をあけてある程度水分がとび皮がカリッとなってきたら出来上がり！