☆鮭のムニエル＆アボガドソース☆
彩りも綺麗で食欲をそそります!!
このレシピの生い立ち
好きな物だけを使いました^^
アプリでひらく作り方
- 1
鮭の切り身に白ワイン（料理酒）をふりかけ、両面にしっかりと塩こしょうをしておく。※15分くらい置いておく。
- 2
玉ねぎはみじん切りにしておく。アボガドは皮をむきボウルに入れ、フォークの裏などを使ってつぶす。
- 3
みじん切りにしておいた玉ねぎとソースの調味料を2.のボウルに入れ、混ぜたらアボガドソースの完成。
- 4
鮭に小麦粉をまぶし、熱したフライパンにオリーブオイルとバターを入れ鮭を焼く。
- 5
片面が焼けたらひっくり返してふたをし、蒸し焼きにする。焼きあがったらお皿に盛り付け、アボガドソースを添えて完成!!
コツ・ポイント
・熟したアボガドを使ったほうがつぶしやすく、ソースっぽくなります。
・ヨーグルトがなければレモンでも大丈夫です。
つくれぽ
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