リンゴのケーキ
otakashi1230 @cook_40101137
ボールひとつで生地作り完了☆簡単で味しい☆
りんごとレーズンたっぷりのしっとりケーキ♪
このレシピの生い立ち
母直伝のリンゴのケーキです
リンゴのケーキ
ボールひとつで生地作り完了☆簡単で味しい☆
りんごとレーズンたっぷりのしっとりケーキ♪
このレシピの生い立ち
母直伝のリンゴのケーキです
アプリでひらく作り方
- 1
リンゴを4つ割りにし、2mmくらいのいちょう切りにする
-
- 2
レーズンを湯通しした後、水気を切り、ブランデーに浸す
-
- 3
ボールに卵、粗製糖、サラダ油を入れ、よくかき混ぜる
- 4
薄力粉、重曹をふるい入れ、ざっくりと混ぜる
- 5
さらに、リンゴ、レーズン（ブランデーごと）、ナツメグ、シナモンを加え、粉が見えなくなるまでよく混ぜる
-
- 6
型に油を薄く塗り、生地を流しいれる
- 7
オーブンを200度～220度（強火）に暖めておき、型にアルミホイルでふたをして、10分焼く
- 8
オーブンを180度に下げて、20分焼く
- 9
アルミホイルのふたをとり、温度はそのままで20分焼く
- 10
竹串をさして、生地がついてこなければ焼き上がり♪（足りないときは5分ずつ焼き時間を追加）
- 11
型に入れたままオーブンから取り出し、アルミホイルのふたを少しずらしてかぶせ（しっとり感を保つため）、粗熱を取る
コツ・ポイント
・リンゴは酸味の強い紅玉などがおすすめです。春になると酸味の薄いリンゴが多くなるので、秋～冬に作ると美味しくできます♪
・一日置いておくと味がなじんで美味しくなります
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