てりっ照り焼き玉葱✿甘いよ♪
鉄板焼きだけじゃもったいない！輪切り玉葱和風甘辛味です。中心部分は甘さＵＰ！みりん無し♪2011/3/28話題入に感謝✿
このレシピの生い立ち
大きくて美味しそうな玉葱を購入！鉄板焼きの美味しい焼き方を、例の甘辛味にしてみました。
てりっ照り焼き玉葱✿甘いよ♪
鉄板焼きだけじゃもったいない！輪切り玉葱和風甘辛味です。中心部分は甘さＵＰ！みりん無し♪2011/3/28話題入に感謝✿
このレシピの生い立ち
大きくて美味しそうな玉葱を購入！鉄板焼きの美味しい焼き方を、例の甘辛味にしてみました。
作り方
- 1
玉葱の上下をカットし、根の固い部分を包丁を根元を使ってくりぬく。
-
- 2
輪切りにする前に、楊枝を中心部分まで均等に刺してから包丁を入れる。
※画像よりもうちょっと差し込んだ方が良いです； -
- 3
ゴマ油を熱したフライパンに玉葱を並べ、弱火でじっくりと両面を焼きつける。
★を全て良く混ぜておく。 -
- 4
中強火にして★のタレを一気に入れ蓋をする。ハネが落ち着いたら蓋を取りゆすりながら煮絡める。１度だけ裏返す。
-
- 5
お皿に盛ってから楊枝を回すようにして取り除く。
外側から剥がすように召し上がれ。味の変化を楽しんで♪ -
- 6
巨大な新玉葱でも作ってみました♪
柔らかいので形をキープするのが難有りですぞ(笑)
でも美味しいです❤
※竹串使用 -
- 7
2011/03/28
話題入りすることができました！
作って下さった皆様、inして下さった皆様、ありがとぉございます✿ - 8
本日2011/4/13
すごれぴ(フライパン部門)に選んで頂いた様です✿
推薦して下さった皆様…ほんとに感謝いたします❤ -
コツ・ポイント
●楊枝が中心部分に到達する感じで刺して下さい。
●「３・４」工程、薄いフライパン返しを使って丁寧に裏返すと綺麗に仕上がります。
●「４」工程、目を離すとスグ焦げます。注意！
●大きい立派な玉葱がお薦め。１個でフライパンが一杯になります。
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