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簡単!小芋の素揚げ
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簡単!小芋の素揚げ-レシピのメイン写真

簡単!小芋の素揚げ

*kanade*
*kanade* @cook_40174056

小芋を素揚げして塩をまぶしただけの簡単でおいしいメニューです!
このレシピの生い立ち
居酒屋を営む友人から教わったレシピです。

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*kanade*
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材料

2人分
  • 小芋 8個
  • サラダ油 適量
  • 塩 少々
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作り方

  1. 1

    小芋は皮をむいて水にさらし、キッチンペーパーでしっかり水気を取る。

  2. 2

    油で小芋を素揚げする。(160~170度でじっくり)竹串がスッと通るくらいになればOK。

  3. 3

    皿に盛り、あつあつの小芋に塩を振りかけて完成。

コツ・ポイント

今回はスライスした玉ねぎの上に小芋をのせましたが、そのままで十分です。

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*kanade*
*kanade* @cook_40174056
2012/03/08 04:14に公開

このレシピのキーワード

素揚げ 小芋

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