簡単！5分deきゅうりの梅昆布和え
ままもる @cook_40058928
写真が暗いですが(汗)、彩りもキレイで簡単・美味しいです。ちょっとした副菜やおつまみに。
このレシピの生い立ち
安売りになっていたきゅうりを簡単・ヘルシーに家にあるもので和えてみました。
簡単！5分deきゅうりの梅昆布和え
写真が暗いですが(汗)、彩りもキレイで簡単・美味しいです。ちょっとした副菜やおつまみに。
このレシピの生い立ち
安売りになっていたきゅうりを簡単・ヘルシーに家にあるもので和えてみました。
作り方
- 1
きゅうりは塩をまぶし、まな板の上でゴロゴロ転がす
- 2
きゅうりをさっと洗う
- 3
きゅうりを一口大にする。(私は4等分し、包丁のえで軽く叩いて割ります)←和え衣が絡まりやすいです！
- 4
梅干しの種をとり、梅肉を包丁でたたく
- 5
ボウルに梅肉に塩昆布・かつお節・醤油を混ぜ合わせる
- 6
和え衣にきゅうりを入れて混ぜ合わせる。
- 7
食べるまで、ラップを和えたきゅうりに密着させて味を馴染ませる
コツ・ポイント
分量は味をみながら適当でいいと思います。ヘルシーにと思ったので加えなかったけど、ごま油を入れても美味しいと思う！ 洗いものが面倒な場合はきゅうりと和え衣をビニール袋に入れてモミモミ→空気抜いて味を馴染ませるでもOKです
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