作り方
- 1
軟骨と白ネギはみじん切りにしておく
- 2
ボウルに挽肉塩胡椒して練り混ぜ、おろし生姜少々、溶き卵１／２
しょうゆ、酒、片栗粉各小さじ１入れ軟骨白ネギ加えて混ぜる -
- 3
形を作りフライパンに油を熱して並べて両面焼く
酒大さじ１入れて蓋をして蒸し焼きにする -
- 4
しょうゆ、砂糖、酒、みりん各大さじ１を合わせておきフライパンに入れて
タレをからめる -
- 5
器に盛ってできあがり
-
コツ・ポイント
溶き卵１個入れると多いので半分でよいです
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