ラー油でピリリ！おかか入り金平ごぼう
ゆきcafe0929 @cook_40033199
ラー油を使ったピリ辛金平ごぼうにかつおぶしを加えました。
濃厚な味わいがご飯にもピッタリです♪
このレシピの生い立ち
ちょっと一味変えたい、そんな時の金平です。
ラー油でピリリ！おかか入り金平ごぼう
ラー油を使ったピリ辛金平ごぼうにかつおぶしを加えました。
濃厚な味わいがご飯にもピッタリです♪
このレシピの生い立ち
ちょっと一味変えたい、そんな時の金平です。
作り方
- 1
ごぼうはささがき又は細切りにし、水にさらしてザルに上げておく。
- 2
フライパンにごま油を熱し、ごぼうを加えてしんなりするまで炒める。
-
- 3
●を加えて更に炒め、全体に馴染んだら■を加えてざっと混ぜ、仕上げに七味唐辛子を振って出来上がり。
-
コツ・ポイント
ごぼうはできるだけ細かく！
ピーマンで作っても美味です♡
名古屋市在住の料理研究家。元料理学校講師。退職後、handmadecafeとしてブログを開始。現在はレシピ開発、連載、TV出演、イベント講師など幅広く活躍中。キャラ弁や簡単レシピなどが人気。著書に「handmadecafeの絶品レシピ」(宝島社)他(ブログ)http://cafe0929.exblog.jp/
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