米粉、ベーキングパウダー、砂糖をよく混ぜ合わせます。

手順2に豆乳を入れて混ぜ合わせます。

ココット等にペーパーカップを敷き、生地を流し入れます。

ココットの高さ2/3程のお湯を張った鍋に手順3を入れ、布巾を被せて蓋をし、強火で15分ほど蒸します。

竹串を刺してみて、生地がついて来なければ完成です。