芯をくりぬいて、キャベツ丸ごとラップ！
レンジで15分くらぃチン。
熱いのでそのまま触れるくらぃまで放置。

玉ねぎをみじん切りする。
ボールに玉ねぎ・ミンチ・卵・パン粉を入れ、よくこねる

キャベツを1枚づつめくっていきます。
真ん中の芯を包丁で切りながら、破かないよう外側からゆっくり…。

めくったキャベツの芯は削いでペラペラにします。
巻きます！

キャベツの芯を手前に、手前にタネを置き下から巻きます。
芯側折ってタネを包む→右側折る→下から巻く→左側を中に押しこむ

鍋に巻いたものから並べていきます。

トマト缶とコンソメを混ぜ、鍋に入れます。
水を入れます。

強火で沸騰させ、アクを取ります。
ソーセージを入れます。
弱火で20分煮込んで完成！