超簡単パンプキンパイ☆

ららぷぅ
ららぷぅ @cook_40177226

Happy Halloween♪
本場アメリカのパンプキンパイ
このレシピの生い立ち
アメリカではパンプキンを利用したお菓子がいっぱい!
秋になるとあまーいパンプキンの香りで幸せになっちゃいます><

超簡単パンプキンパイ☆

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本場アメリカのパンプキンパイ
このレシピの生い立ち
アメリカではパンプキンを利用したお菓子がいっぱい!
秋になるとあまーいパンプキンの香りで幸せになっちゃいます><

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材料

直径23センチのパイ皿
  1. ☆パイ生地☆
  2. 薄力粉 190g
  3. 砂糖 8g
  4. 5g
  5. キャノーラ油 120ml
  6. ☆パイフィリング☆
  7. かぼちゃピューレ 425g
  8. コンデンスミルク(缶入り) 1缶
  9. Lサイズ卵 2個
  10. シナモンパウダー 2g
  11. ジンジャーパウダー 0.9g
  12. ナツメパウダー 2g
  13. 3g
  14. ホイップクリーム

作り方

  1. 1

    (まずパイ生地から作ります)オーブンを予熱しましょう(200℃)

  2. 2

    パイ皿に薄力粉、砂糖、塩、キャノーラ油を入れフォークで混ぜ合わせます。

  3. 3

    混ざったらパイ皿に隙間なく敷き詰めます。フォークで全面に穴を開けましょう。

  4. 4

    予熱したオーブンで15分程焼きます。これでパイ生地完成☆(パイ皿から外さないでそのままにしておきましょう)

  5. 5

    またオーブンを予熱します(今度は220℃)

  6. 6

    (パイフィリング)
    ボウルにかぼちゃ、コンデンスミルク、卵、シナモン、ジンジャー、ナツメグ、塩を入れむらなく混ぜます。

  7. 7

    パイ生地に流し入れ220℃のオーブンで15分焼きます。

  8. 8

    オーブンの温度を170℃に下げ35~40分焼き続けます。

  9. 9

    ホイップクリームをのせて完成☆

コツ・ポイント

ローリングピンが無くてもこんな簡単にパイ生地が作れるんです☆
かぼちゃのピューレを作るときは坊ちゃんかぼちゃが甘くていいですよ!(蒸したりオーブンで焼いて潰すだけ)

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