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一番おいしかった♥チキンソテー
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一番おいしかった♥チキンソテー-レシピのメイン写真

一番おいしかった♥チキンソテー

harutonatu
harutonatu @cook_40064932

冷めてもおいしいのでお弁当のおかず
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フライパンで焼いたり試行錯誤して
一番これがおいしいみたい。

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材料

2人分
  • 鶏もも肉 1枚
  • 塩 少々
  • イタリアンハーブ 少々
  • ローズマリー 少々
  • お酒 大さじ1
  • レモン汁 少々
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作り方

  1. 1

    鶏肉はスジや黄色い油を取り除いて半分に切ります。
    綿棒で叩いて伸ばします。厚みがあるところは切って広げます。

  2. 2

    塩を両面ふり、ローズマリー、イタリアンハーブ(粉になっているものです。なければバジルでもいいかなと。)を振りかけます。

  3. 3

    両面にキッチンペーパーに湿らせたお酒を塗ります。

  4. 4

    皮を上にして魚焼きグリルで中火で6分、返して5分焼きます。
    レモン汁を最後にかけて切り分けます。

コツ・ポイント

塩は粒子があらい自然塩と皮の方には岩塩を使用するとまたおいしいです。
お弁当に入れる時はローズマリーはみじん切りにしています。

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harutonatu
harutonatu @cook_40064932
2010/11/02 06:53に公開
子供達が大きくなったので今はキャラ弁は作っていませんが最近は自分が食べたいものを作っています。
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このレシピのキーワード

チキンステーキ 鶏もも肉 ハーブ 酒

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