生クリーム不要☆小豆さつまいもババロア
Spain @cook_40021404
さつま芋と小豆がマッチした和風ババロア♪コラーゲン、カルシウム、ポリフェノール、食物繊維タップリで美容健康に最適！
このレシピの生い立ち
自作レシピ、生クリーム不要☆小豆とグリーンティーで和風ババロアID:17451899を食べていた時に、生クリーム不要☆スイートポテトババロアID:19291681に小豆を入れたら、って思いつきました
生クリーム不要☆小豆さつまいもババロア
さつま芋と小豆がマッチした和風ババロア♪コラーゲン、カルシウム、ポリフェノール、食物繊維タップリで美容健康に最適！
このレシピの生い立ち
自作レシピ、生クリーム不要☆小豆とグリーンティーで和風ババロアID:17451899を食べていた時に、生クリーム不要☆スイートポテトババロアID:19291681に小豆を入れたら、って思いつきました
アプリでひらく作り方
- 1
ゼラチンは少量の水（材料外）でふやかしておく。さつまいもはレンジ又はオーブンで柔らかくするか又はふかしておく。
- 2
１のさつまいもの皮を剥いてミキサー等に入れてマッシュする。スキムミルクを加えて更に良く混ぜ合わせておく。
- 3
２に牛乳２００ｃｃを注いで更に良く混ぜ合わせる。とてもなめらかで美味しいさつま芋クリーム状態になっている。
- 4
鍋に牛乳５００ccと砂糖を入れて加熱して熱くなったら１のゼラチンを加えて良く混ぜ溶かす。これを３に加えてよく混ぜ合わせる
- 5
好みの型にゆで小豆を入れておき、そこへ４を加えてスプーン等で混ぜ合わせ、粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やし固めて出来上がり！
コツ・ポイント
私は省エネルギーで甘さ控えめ小豆餡ID:17452055を使用しますが缶詰の小豆でもかまいません。小豆の甘さによって砂糖量を調整して下さい。さつま芋は生の状態で５００～６００ｇ位をレンジ強１３分加熱後、皮を剥き正味約３００ｇ使用しています。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18560652
