型にオーブンペーパーを敷く。
＊私は大きめに切ったペーパーを型に埋め込み、そのまま側面にひだを寄せながらセットします。

バターを室温で柔らかくしておく。
（レンジ弱で戻しても）

卵３個は、卵黄と卵白に分けておく。

○印の粉類は合わせてふるっておく。

＊かぼちゃ
生のかぼちゃは蒸すなどして柔らかくする。冷凍ならレンジで柔らかく戻しておく。

フォークでザクザク皮ごと細かくして、粗熱をとっておく。

油分がついていないボウルで卵白をほぐし、☆印の砂糖を2回に分けてキメの細かいしっかりしたメレンゲを作る。

2の柔らかくしたバターを空気を取り込みながら、よーく混ぜる。
＊7で使ったミキサーのハネのまま続けて使ってOK！

砂糖を加えて、さらにフワッとした柔らかさになるまで撹拌。

卵黄を1個ずつ混ぜ込む。

ラム種を加えてよく混ぜる。

6のかぼちゃを全部加えてよーく混ぜる。

全体的になめらかにしてこんな感じ。

７のメレンゲの1/3量を加えてよく混ぜる。

焼き上がったら型から取り出し、熱いうちに表面と側面にハケでラムシロップをたっぷり塗る。何度か繰り返して塗る。

大きめのボウルにキッチンペーパーをセットし、そのまま逆さまにして焼き上がったケーキに被せる。

汗をかくので、できれば冷めるまで何度か紙を取りかえる。
（乾燥しないよう、こんなふうに冷ましています。）

かなりずっしりしていますよ。

ん～♬　ラム種の香りが～(^O^)♪

粉糖でお化粧すると可愛らしくなります～♬

焼いてから１～２日置くと、しっとりさが増し美味しさ倍増↑(´ω｀)

半量で17㎝のリング型で焼きました♬
○材料すべて半分で、但し卵はＬ玉１個＋卵白１個で作ってみました。

こちらの形もかわいいです♡