鮭は水分をペーパータオルで拭き取って、炊飯器に入る大きさに切ります（切らなくてもOK）。舞茸は適当な大きさにほぐします。

お米をといで、☆印の調味料を入れ、３合の目盛りまで水を入れ混ぜます。その上に、舞茸→鮭の順にのせ、スイッチON。