ピーマンのへたと種を取り、適当な大きさに切ってフードプロセッサーで細かくします。（または微塵切り

フライパンに油大さじ１をひいて①を炒めます。めんつゆ、水、塩、こしょうで味付けします。

味が整ったら容器に入れて、残りの油大さじ１を入れて軽く混ぜます。