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簡単☆エビのマリネソテー
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簡単☆エビのマリネソテー-レシピのメイン写真

簡単☆エビのマリネソテー

neco。
neco。 @cook_40124846

マリネ液に15分ほどエビを漬け込んで焼くだけ。ハーブとガーリックが香る、お酒のお供にもぴったりの一品です。

このレシピの生い立ち
ワインのおともにもぴったり。エビの味を大切にしたシンプルで美味しい一品です。

マリネ液に15分ほどエビを漬け込んで焼くだけ。ハーブとガーリックが香る、お酒のお供にもぴったりの一品です。

このレシピの生い立ち
ワインのおともにもぴったり。エビの味を大切にしたシンプルで美味しい一品です。

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簡単☆エビのマリネソテー

neco。
neco。 @cook_40124846

マリネ液に15分ほどエビを漬け込んで焼くだけ。ハーブとガーリックが香る、お酒のお供にもぴったりの一品です。

このレシピの生い立ち
ワインのおともにもぴったり。エビの味を大切にしたシンプルで美味しい一品です。

マリネ液に15分ほどエビを漬け込んで焼くだけ。ハーブとガーリックが香る、お酒のお供にもぴったりの一品です。

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材料

1~2分
  • エビ(ブラックタイガー) 5~6尾
  • 塩・胡椒 各適宜
  • ■マリネ液
  • エクスラバージンオリーブオイル 大さじ1
  • レモン汁 小さじ1
  • おろしにんにく 小さじ1/2
  • ドライオレガノ 小さじ1/2
  • 塩・胡椒 各適宜
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作り方

  1. 1

    エビは殻をむき、背わたを取る。

  2. 2

    エビの水気を拭いて塩、胡椒をふり、混ぜ合わせたAをからめてそのまま15分くらい漬け込む。

  3. 3

    フライパンを熱し、中火で2のエビを焼き、Aのマリネ液を全て加えてからめたら出来上がり。

コツ・ポイント

エビは塩・胡椒でしっかりと下味をつけておくことで味がぼやけません。
エビを加熱しすぎると固くなるので注意してください。
ハーブはお好みのものでどうぞ。

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neco。
neco。 @cook_40124846
2010/10/31 05:38に公開
私たちは生きるために食べなきゃいけない。食材ひとつひとつの尊い生命をいただく行為に、感謝の気持ちを捧げたいと思います。心も体もナチュラル、がモットーです。
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