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もやしと厚揚げのからし醤油和え *^^*
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もやしと厚揚げのからし醤油和え *^^*-レシピのメイン写真

もやしと厚揚げのからし醤油和え *^^*

☆KEITY☆
☆KEITY☆ @cook_40043580

軽くゆがいたもやしと、カリカリに焼いた厚揚げを、からし醤油で和えるだけの簡単料理。(*^-゚)vィェィ♪
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実家で食べた事があったような・・・。

軽くゆがいたもやしと、カリカリに焼いた厚揚げを、からし醤油で和えるだけの簡単料理。(*^-゚)vィェィ♪
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もやしと厚揚げのからし醤油和え *^^*

☆KEITY☆
☆KEITY☆ @cook_40043580

軽くゆがいたもやしと、カリカリに焼いた厚揚げを、からし醤油で和えるだけの簡単料理。(*^-゚)vィェィ♪
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実家で食べた事があったような・・・。

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材料

2~3人分
  • もやし 1/2袋
  • 厚揚げ  1コ
  • しょう油 大さじ2
  • 水 大さじ1
  • ほんだし 小さじ1/3
  • からし 3cm
  • 砂糖 小さじ1/2
  • 白ごま お好み
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作り方

  1. 1

    見た目が気になる人は、もやしのヒゲをとり、沸騰した湯で軽く茹で、水切り。
    厚揚げは、軽く焦げ目がつくまで焼いておく。

  2. 2

    ザルで水気を切ったもやしと、短冊切りした厚揚げを、よく混ぜた調味料でざっくり和えて出来上がり~。

  3. 3

    お好みで、白ごまをかけてお召し上がりください。(o^-^o)

コツ・ポイント

シャキシャキ感を残すため、もやしは手でしぼったりしない。
もやしや厚揚げから水気がでてくるので、調味料は食べる直前に和えてください。

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☆KEITY☆
☆KEITY☆ @cook_40043580
2010/10/27 05:52に公開
夫婦仲良く2人暮らし♪            好き嫌いが多い上に、レトルト調味料が苦手な夫の為、工夫と挑戦の日々。p(>_<)q  少しづつレパートリーが増えていくといいな~。 (o^−^o)                 注)不定期に写真差換えやレシピの微調整をすることがあります。
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このレシピのキーワード

もやし 厚揚げ

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