✿玉子豆腐と生姜のミゾレスープ✿

✿玉子豆腐と生姜のミゾレスープ✿-レシピのメイン写真

✿玉子豆腐と生姜のミゾレスープ✿

ぴんﾁｬﾝ @cook_40033047

風邪に良し。予防に良し。二日酔いに良し。幼児食に良し。普段でも食べられる簡単なスープです。
本当に喉に効くよ～✿
このレシピの生い立ち
風邪で喉が痛くなり、早く治すために作りました。
喉に良い、葱・生姜・大根を全て入れたスープだよ～

風邪に良し。予防に良し。二日酔いに良し。幼児食に良し。普段でも食べられる簡単なスープです。
本当に喉に効くよ～✿
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風邪で喉が痛くなり、早く治すために作りました。
喉に良い、葱・生姜・大根を全て入れたスープだよ～

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風邪に良し。予防に良し。二日酔いに良し。幼児食に良し。普段でも食べられる簡単なスープです。
本当に喉に効くよ～✿
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風邪で喉が痛くなり、早く治すために作りました。
喉に良い、葱・生姜・大根を全て入れたスープだよ～

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本当に喉に効くよ～✿
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喉に良い、葱・生姜・大根を全て入れたスープだよ～

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材料

2～3人前

玉子豆腐 1個
大根 1cm幅の輪切り
下ろし生姜(チューブでOK) 7cm程度(大１と少し)
小口切りにした小葱たっぷり(好みで適量)
片栗粉大1
味の素の帆立スープの素(顆粒) 大1
水 500cc
卵 1個

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作り方

1

水を鍋に張り、沸騰させます。
大根は下ろしてボールに入れ、生姜と一緒に混ぜておきます。
2

沸騰した①の鍋に帆立だしの素を入れます。
下ろした大根と生姜を入れて混ぜます。
3

玉子豆腐を1口大に切り、②の鍋に入れます。
少々煮崩れてもOK。
4

大１の水で溶いた水溶き片栗を混ぜながら加え、トロミがついたら溶き卵を入れてすぐ混ぜます。
5

火を止めて葱を入れて出来上がり。

コツ・ポイント

溶き卵は、必ず水溶き片栗でトロミをつけたあとに入れてください。
卵を入れたら手早く混ぜる事で、塊の無いトロトロの玉子になります。
卸した大根の汁は捨てずに入れてくださいね。

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ぴんﾁｬﾝ @cook_40033047

2010/10/29 11:53に公開

料理大好き主婦です☆お菓子作りに料理、色々な事に挑戦中～沢山レシピを増やしたいと思ってるので(●｀・ω・´)ﾉﾞ【宜しくお願いします】

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