ボールにバター（マーガリンでも）と板チョコレート２枚を割り入れて湯銭で溶かします。そこへ砂糖、卵黄３個を入れ混ぜます。

小麦粉をふるい入れ切るように混ぜ合わせます。

あらかじめ卵白３個で作っておいたメレンゲをふんわり混ぜ合わせます。（少量お砂糖を入れても良いです）

パウウンド型にクッツキングシートを敷いたものに材料を流し入れ１８０℃のオーブンで３０分焼いて出来上がりです。