①玉ねぎ1/2をみじん切りにする。

②ボウルに合びきひき肉、みじん切りにした玉ねぎ、卵、パン粉、牛乳、塩、コショウ、ナツメグ、にんにくチューブを入れる。

③粘り気が出るまで手でこねる。

④4等分にして形を整える。

⑤温めたフライパンにサラダ油大さじ一杯をしく。

⑥フライパンにハンバーグを並べ、フタをして弱火で3分焼く。

⑦フタを開け焼き色が付いたのを確認したらびっくり返しもう片面を3分ほど焼く。

⑧できたらお皿に盛り、お好きなソース(今回はデミグラスソース)をかけ、チーズをかければ出来上がり。