サッポロ一番で☆ピリ辛坦々混ぜそば
スノーキッチン @snow_kitchen_191718
サッポロ一番味噌ラーメンを冷たく食べられるアレンジ！暑い日にも食欲をそそるこってりピリ辛味でボリュームもたっぷりです♪
このレシピの生い立ち
クックパッド様の『夏は冷やしてサッポロ一番 アレンジレシピコンテスト』のモニターに当選したので、夏でも食欲のわく冷たいレシピを考えました！
サッポロ一番で☆ピリ辛坦々混ぜそば
サッポロ一番味噌ラーメンを冷たく食べられるアレンジ！暑い日にも食欲をそそるこってりピリ辛味でボリュームもたっぷりです♪
このレシピの生い立ち
クックパッド様の『夏は冷やしてサッポロ一番 アレンジレシピコンテスト』のモニターに当選したので、夏でも食欲のわく冷たいレシピを考えました！
アプリでひらく作り方
- 1
なす・いんげん・たまねぎを1cm角に切る。
にんにくはみじん切りにする。 - 2
フライパンにサラダ油とにんにくを入れて熱し、ひき肉を入れて色が変わるまで強火で炒める。
- 3
なす・いんげん・たまねぎを加えて、少ししんなりするまで中火で炒める。(5分位)
- 4
付属のスープ1袋・オイスターソース・豆板醤を加えて2〜3分炒め、ある程度水分を飛ばす。
- 5
鍋に1リットルの水を入れて沸かし、沸騰したら麺を入れて4分くらいゆでる。ザルにあけて流水で洗って冷まし、水をきる。
- 6
お皿に5を盛り4をのせ、真ん中に黄身をのせる。お好みで七味スパイスをふる。
-
コツ・ポイント
牛ひき肉を使って作っていますが、鶏でも豚でも大丈夫です！
付属のスープは、お好みでもう1袋を追加してください。
つくれぽ
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18564698
