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醤油味の玉葱入り卵焼き☆昭和の味
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醤油味の玉葱入り卵焼き☆昭和の味-レシピのメイン写真

醤油味の玉葱入り卵焼き☆昭和の味

三つ葉つくし
三つ葉つくし @cook_40096109

醤油味の玉葱が入っただけの素朴な玉子焼きですが、おかずになります。2019/1/12みんなのお弁当に記載されました。
このレシピの生い立ち
私の記憶の中で父のお弁当のおかずに毎日母が作っていました。遠い記憶なので忘れていましたが、先日玉葱を見て要る時鮮明に思い出しました。私も3.4度位しか食べていませんが、味も作り方もきちんと覚えていました。父食べたかったのかなぁ~と思い作った

醤油味の玉葱が入っただけの素朴な玉子焼きですが、おかずになります。2019/1/12みんなのお弁当に記載されました。
このレシピの生い立ち
私の記憶の中で父のお弁当のおかずに毎日母が作っていました。遠い記憶なので忘れていましたが、先日玉葱を見て要る時鮮明に思い出しました。私も3.4度位しか食べていませんが、味も作り方もきちんと覚えていました。父食べたかったのかなぁ~と思い作った

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醤油味の玉葱入り卵焼き☆昭和の味

三つ葉つくし
三つ葉つくし @cook_40096109

醤油味の玉葱が入っただけの素朴な玉子焼きですが、おかずになります。2019/1/12みんなのお弁当に記載されました。
このレシピの生い立ち
私の記憶の中で父のお弁当のおかずに毎日母が作っていました。遠い記憶なので忘れていましたが、先日玉葱を見て要る時鮮明に思い出しました。私も3.4度位しか食べていませんが、味も作り方もきちんと覚えていました。父食べたかったのかなぁ~と思い作った

醤油味の玉葱が入っただけの素朴な玉子焼きですが、おかずになります。2019/1/12みんなのお弁当に記載されました。
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材料

  • 玉葱 1/4
  • *玉葱の調味料
  • ●料理酒又は酒 小1
  • ●みりん 小1弱
  • ●醤油 小1
  • 玉葱を炒める油 少々
  • 卵 1個
  • *卵の調味料
  • ●本だし 少々
  • ●酒又は料理酒 小1
  • ●塩 一つまみ
  • 卵を焼く油 少々
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作り方

  1. 1

    2018/12/15みんなのお弁当byクックパッドに記載されました。

  2. 2

    2019/2/2みんなのお弁当に記載されました。

  3. 3

    玉葱を薄くスライスして油で炒めます。

    • 醤油味の玉葱入り卵焼き☆昭和の味作り方3写真
  4. 4

    玉葱に火が通ったら調味料をいれて味を浸け別皿にあけて置きます

    • 醤油味の玉葱入り卵焼き☆昭和の味作り方4写真
  5. 5

    玉葱を炒めたフライパンは綺麗に洗うか別なフライパンを使う

  6. 6

    フライパンに油をひきます。

  7. 7

    玉子を溶き調味料を入れて、熱したフライパンに流し入れます。

  8. 8

    卵の回りがある程度火が通ったら別皿に移して置いた玉葱を入れます。

    • 醤油味の玉葱入り卵焼き☆昭和の味作り方8写真
  9. 9

    オムレツを作る様に玉葱を包み込んで出来上がりです。

コツ・ポイント

玉葱を炒めたフライパンを使う場合は綺麗に洗い水気を拭き取る。オムレツを作る感じて作って下さい。

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三つ葉つくし
三つ葉つくし @cook_40096109
2018/07/04 11:12に公開
スキルス胃癌で食道の下辺りから十二指腸までの全摘出の大手術を受け食べる事に四苦八苦の毎日です。胃が無くなった事で嗜好が随分変わりました。特に好物だった物は体が受け付ける時がありますが、柔らかい食事の方が安心です。一日に5回食です。チビチビ、ダラダラと少しずつ食べるのでだらしが無い様に見えますが、此れが新しくなった今の体の食べ方なんだと思います。皆様のレシピに直ぐにお邪魔出来無くて申し訳ありません。
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このレシピのキーワード

卵焼き 卵 酒 玉ねぎ

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