15分！HKMで究極にカリふわスコーン
ishikake @cook_40032666
HKMとサラダ油で、あっと言う間にカリふわスコーンが作れます。写真はさつまいもとチーズのスコーンです。
このレシピの生い立ち
大好きだったD＆Dのスコーンが販売終了になってしまい、あの味を復活させるべく頑張りました。ホットケーキミックスを使って、出来る限りの手間を省いて、朝起きてすぐ作れるようにしてみました。
15分！HKMで究極にカリふわスコーン
HKMとサラダ油で、あっと言う間にカリふわスコーンが作れます。写真はさつまいもとチーズのスコーンです。
このレシピの生い立ち
大好きだったD＆Dのスコーンが販売終了になってしまい、あの味を復活させるべく頑張りました。ホットケーキミックスを使って、出来る限りの手間を省いて、朝起きてすぐ作れるようにしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
下ごしらえとして、●を合わせます。さつまいもをいれる時は好きな大きさに切ってレンジでチン。オーブンは２２０℃で予熱。
- 2
ホットケーキミックスと●を混ぜ（FPでもOK）、全体がぼそぼそになったくらいでチョコチップなどを手で加えます。
- 3
厚さ0.5〜１センチのA４サイズ（雑誌大）にのばし、縦に３〜４等分します。
- 4
それを重ねて１つにし、さらに５等分します。
あとは２２０℃のオーブンで１５分焼くだけ。
コツ・ポイント
薄く切った生地を重ねる事で、腹割れします。写真は腹割れし過ぎて形が崩れてしまいましたが、うまく成形して乗せればきれいに腹割れします。サラダ油を使用しているので、室温が高いと生地がダレ安くなります。その時は冷蔵庫で少し冷やしてください。
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