にんじん入りふんわりフォカッチャ

にんじん入りふんわりフォカッチャ-レシピのメイン写真

にんじん入りふんわりフォカッチャ

miyuki12 @cook_40039079

にんじん入りの優しい甘さのある、ふんわりフォカッチャです。
このレシピの生い立ち
豆乳も入れたので、果たしてフォカッチャと呼んでいいのか疑問ですが、美味しかったので＾＾

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豆乳も入れたので、果たしてフォカッチャと呼んでいいのか疑問ですが、美味しかったので＾＾

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材料

小さめ3枚

強力粉 200ｇ
にんじん（すりおろし） 70ｇ
砂糖大さじ１
塩 4ｇ
パネトーネマザー（ドライイースト）パネトーネマザーなら13ｇ、ドライイーストなら4ｇ
豆乳９０ｃｃ
☆オリーブオイル大さじ１強
☆塩、ローズマリー、オリーブ、粒コーン、粉チーズなどトッピングに適量

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作り方

1

にんじんはすりおろす、
2

☆以外のすべての材料をホームベーカリーに入れて、一次発酵までする。
3

ガス抜きをして、3等分にしてまるめ、硬く絞った布巾をかけて、20分休ませる。
4
厚さ1、３㎝位の楕円に伸ばして、二次発酵させる。
5
指で数か所穴を開けて、オリーブオイルをたっぷり塗り、お好みのトッピングする。
6
1９０度に予熱したオーブンで13分位焼けばできあがり。
7
☆Rokko☆さんが胡桃、ドライトマト、コーンで作って下さいました。有難うございます。

コツ・ポイント

トッピングはお好みのものでどうぞ。

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miyuki12 @cook_40039079

2016/12/12 19:29に公開

野菜中心のヘルシーの、手軽にできて美味しいレシピを心掛けています。お家ならではのお菓子やパン作りも楽しんでいます。レシピブログ→http://www.recipe-blog.jp/profile/21286

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このレシピのキーワード

フォカッチャ豆乳にんじん強力粉オリーブ

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