ラップでくるくる!人参とレタスの生春巻

マユミリオン @mayumillion
お弁当に最適!ラップを巻いたままだから、生春巻き同士がひっつかない、直に手で触らないから衛生的
このレシピの生い立ち
生春巻きってどうしてもくっついてしまいますよね?お弁当に入れたくて、ラップで巻いて、巻いたまま切って、ラップごと入れたら〜〜!ひっつかないし!乾かない!
ラップでくるくる!人参とレタスの生春巻
お弁当に最適!ラップを巻いたままだから、生春巻き同士がひっつかない、直に手で触らないから衛生的
このレシピの生い立ち
生春巻きってどうしてもくっついてしまいますよね?お弁当に入れたくて、ラップで巻いて、巻いたまま切って、ラップごと入れたら〜〜!ひっつかないし!乾かない!
作り方
- 1
ニンジンを細い千切りにして
に調味料をあえて置く - 2
ラップを引きごま油をキッチンペーパーで薄くのばして置く、生春巻きの皮に霧吹きで両面を濡らし戻す、ラップの上に置く
- 3
レタスをしきマヨネーズをオン人参をレタスにオン、上のハシ3センチぐらいは具を乗せず空けておく(皮をひっつかせるため)
- 4
手前から具だけを、巻き寿司の
ように巻き、最後はラップを全体に巻く、適当な長さに切る。お弁当に入れる方はラップごと - 5
お弁当に入れたら、こんな感じです
コツ・ポイント
春巻きの皮を霧吹きで戻す時は片面3吹きぐらい
まだ透明で硬そうですが、具材を置いたり、巻くうちに柔らかくなります、霧吹きがない方はボウルに水をはりサッとくぐらせて下さい
巻く時にグッと手前に引く感じでなるべくキツく
巻くようにして下さい
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