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ラップでくるくる!人参とレタスの生春巻
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ラップでくるくる!人参とレタスの生春巻-レシピのメイン写真

ラップでくるくる!人参とレタスの生春巻

マユミリオン
マユミリオン @mayumillion

お弁当に最適!ラップを巻いたままだから、生春巻き同士がひっつかない、直に手で触らないから衛生的
このレシピの生い立ち
生春巻きってどうしてもくっついてしまいますよね?お弁当に入れたくて、ラップで巻いて、巻いたまま切って、ラップごと入れたら〜〜!ひっつかないし!乾かない!

お弁当に最適!ラップを巻いたままだから、生春巻き同士がひっつかない、直に手で触らないから衛生的
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マユミリオン
マユミリオン @mayumillion

お弁当に最適!ラップを巻いたままだから、生春巻き同士がひっつかない、直に手で触らないから衛生的
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生春巻きってどうしてもくっついてしまいますよね?お弁当に入れたくて、ラップで巻いて、巻いたまま切って、ラップごと入れたら〜〜!ひっつかないし!乾かない!

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材料

3本
  • ニンジン 1本
  • 調味料
  • ナンプラー 小さじ1
  • お酢 小さじ1
  • ごま油 小さじ1
  • レタス 3〜5枚
  • マヨネーズ 適量
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作り方

  1. 1

    ニンジンを細い千切りにして
    に調味料をあえて置く

  2. 2

    ラップを引きごま油をキッチンペーパーで薄くのばして置く、生春巻きの皮に霧吹きで両面を濡らし戻す、ラップの上に置く

    • ラップでくるくる!人参とレタスの生春巻作り方2写真
  3. 3

    レタスをしきマヨネーズをオン人参をレタスにオン、上のハシ3センチぐらいは具を乗せず空けておく(皮をひっつかせるため)

    • ラップでくるくる!人参とレタスの生春巻作り方3写真
  4. 4

    手前から具だけを、巻き寿司の
    ように巻き、最後はラップを全体に巻く、適当な長さに切る。お弁当に入れる方はラップごと

    • ラップでくるくる!人参とレタスの生春巻作り方4写真
  5. 5

    お弁当に入れたら、こんな感じです

    • ラップでくるくる!人参とレタスの生春巻作り方5写真

コツ・ポイント

春巻きの皮を霧吹きで戻す時は片面3吹きぐらい
まだ透明で硬そうですが、具材を置いたり、巻くうちに柔らかくなります、霧吹きがない方はボウルに水をはりサッとくぐらせて下さい
巻く時にグッと手前に引く感じでなるべくキツく
巻くようにして下さい

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マユミリオン
マユミリオン @mayumillion
2018/06/22 00:49に公開
マユミリオン | 料理研究家/フードコーディネーター著書『フランス仕込みの気取らないおうちごはん』2025年4月1日発売 (扶桑社)『パリジェンヌがやっている 手抜きに見えない格上げごはん』(KADOKAWA)心身ともに満たされる“心豊かになる 幸せレシピ”をモットーに身近な食材で美味しく健康的で華やかな「旬を楽しむ おもてなし家庭料理」を発信\スーパーの食材が大変/★野菜多めのデリ風お惣菜&マリネ★高見えメイン★漬けて焼くだけオーブン料理★旬の果実でヘルシースイーツマリネやサラダは調味料を少なくし“減塩“ルー、生クリーム、を控えヘルシーで華やかなレシピを心がけてますレシピ開発・写真 動画提供・コラム執筆・イベント講師テレビ出演・雑誌掲載など幅広く食に関する仕事に従事しています\Instagramフォロワー14万人/@mayumillionーーーおもてなし家庭料理とはーーーーーー幼少期に父親の仕事の関係で家族でフランスで暮らしましたフランスの方々は自宅に気心が知れた友人を招いておしゃべりをする時間をとても大切にしていますそこで振る舞われるのはレストランのような特別なごちそうや凝った料理ではなく“ご自慢の家庭料理“そんな“おもてなし家庭料理“をご紹介しています普段の食卓からおもてなしまで楽しんで頂けるレシピです
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このレシピのキーワード

生春巻き レタス にんじん

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