夏の合格祈願！うどんカレーで【受かれ！】
パタママ @cook_40021746
実は就職活動や推薦入試など、夏も合格祈願したいところ！そこで、夏にもおいしく食べられる合格祈願メニューを考えました。
このレシピの生い立ち
７月に息子の大学院入試があります。そこで、夏にもおいしく食べられる、夏の合格祈願メニューを考えました。
２年後には就活応援メニューにもなります(*^_^*)
ウスターソースを使うと、酸味がありさっぱりしますが、お好きなソースで大丈夫です。
夏の合格祈願！うどんカレーで【受かれ！】
実は就職活動や推薦入試など、夏も合格祈願したいところ！そこで、夏にもおいしく食べられる合格祈願メニューを考えました。
このレシピの生い立ち
７月に息子の大学院入試があります。そこで、夏にもおいしく食べられる、夏の合格祈願メニューを考えました。
２年後には就活応援メニューにもなります(*^_^*)
ウスターソースを使うと、酸味がありさっぱりしますが、お好きなソースで大丈夫です。
アプリでひらく作り方
- 1
具材の準備
肉をこま切りに、人参は千切り、玉ねぎ、ピーマンは薄くスライス。
ウスターソースとカレー粉を合わせておく。 -
- 2
分量外の油を少々入れ、豚肉、玉ねぎ、にんじんを炒める。しんなりしてきたら、水大さじ２とコンソメ顆粒少々を入れる。中火です
-
- 3
水分が沸騰したところに茹でうどんを入れて、ほぐし、水分がなくなるまで炒める。中火です。
-
- 4
１のウスターソースを入れて、さらに炒める。
中火です。 -
- 5
ソースが絡んできたところでピーマンを入れて、さっと炒める。
-
- 6
皿に盛り付けて出来上がり。福神漬けもそえる。
コツ・ポイント
２で水分とコンソメを入れることによって、野菜もこげずに火が通り、茹うどんも上手にほぐれて炒めることができます。ここでコンソメ水にしておくと、茹うどんにいい味がむらなくつきます。
ピーマンは余熱で火を通すくらいがおすすめです。
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