冷凍いちご使用!いちごのコンポート

ありさrecipe♡ @alisa_recipe
冷凍イチゴを使って、形のしっかり残るイチゴのコンポートが簡単にできますよ!来年はイチゴをたくさん冷凍保存!
このレシピの生い立ち
いちごは冷凍保存。軽井沢にていちごを収穫したときの夏秋いちごを使いました。
冷凍いちご使用!いちごのコンポート
冷凍イチゴを使って、形のしっかり残るイチゴのコンポートが簡単にできますよ!来年はイチゴをたくさん冷凍保存!
このレシピの生い立ち
いちごは冷凍保存。軽井沢にていちごを収穫したときの夏秋いちごを使いました。
作り方
- 1
小鍋に冷凍いちご、レモン汁、白ワイン、砂糖を加え混ぜたら、そのまま30分おき水分を出します。
- 2
弱火で煮て、途中で軽く小鍋を揺すります。約5分〜ふつふつと沸騰してきたらそのまま、そこから3分煮詰めて、出来上がり。
- 3
粗熱をとったら出来上がり。
ヨーグルトにトッピング、ケーキにトッピング、アイスにトッピング…色々!
- 4
私はサンドイッチに、生クリームと入れます。
コツ・ポイント
弱火で、鍋を揺すりながら煮詰めます。
冷凍イチゴを使うことで形がしっかり残るコンポートに仕上がります。
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