鍋に水を入れ、シーフード、もずく、もやしを入れて、火にかける。

沸騰してきたら、鶏ガラスープの素、しょう油を入れて味をつける。カットネギも加える。

具材に火が通ったら、水溶き片栗粉をつくり、入れる。

卵を溶いて入れ、卵がふんわりしてきたら火を止める。