＊カンタン酢であじの南蛮漬け＊～夏
kaz～kaz～⭐ @cook_40128052
夏のごちそう♪
ミツカンのカンタン酢を使って簡単に南蛮漬け。あっという間出来るので忙しい時に便利～
このレシピの生い立ち
あじが店頭に並び、旦那様が釣り上げてきたりして夏の定番おかず。暑い日は食べたくなります。
＊カンタン酢であじの南蛮漬け＊～夏
夏のごちそう♪
ミツカンのカンタン酢を使って簡単に南蛮漬け。あっという間出来るので忙しい時に便利～
このレシピの生い立ち
あじが店頭に並び、旦那様が釣り上げてきたりして夏の定番おかず。暑い日は食べたくなります。
作り方
- 1
☆の野菜を全て細切りにします。にんじんはおろし器等使えば便利です。プチトマトは半分に切ります。
- 2
1に★カンタン酢、しょう油を入れ混ぜ冷蔵庫で冷やしておきます。
- 3
あじに調理酒をふりかけしばらく置きます。水分をキッチンペーパー等で取り、片栗粉をつけて高温の油で揚げます。
- 4
揚げたあじに2の南蛮漬けの野菜をかけて冷蔵庫で再び冷やします。
- 5
あじに味が染みたら出来上がりです。
コツ・ポイント
夏野菜(きゅうり、トマト、オクラ等)やお好きな野菜でもよいです。塩分調節はしょう油で。
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