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美味い!サーモンクリームのフィットチーネ
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美味い!サーモンクリームのフィットチーネ-レシピのメイン写真

美味い!サーモンクリームのフィットチーネ

にこちゃんパパ
にこちゃんパパ @cook_40156051

生クリームのコクと鮭の旨味がたまらないクリームパスタです!
このレシピの生い立ち
綺麗な脂ののった生鮭があったのでパスタにしてみました。

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にこちゃんパパ
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生クリームのコクと鮭の旨味がたまらないクリームパスタです!
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材料

3人分
  • 生鮭 2切れ
  • 小麦粉 適量
  • バター 20グラム
  • 白ワイン 50cc
  • パスタの茹で汁 100cc
  • 生クリーム 200cc
  • フィットチーネ 200グラム
  • 塩こしょう 少々
  • 粗挽き黒こしょう 少々
  • イタリアンパセリみじん切り 適量
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作り方

  1. 1

    生鮭を一口大に。イタリアンパセリはみじん切りにしておきます。

    • 美味い!サーモンクリームのフィットチーネ作り方1写真
  2. 2

    フィットチーネを茹でるお湯を沸かしておきます。

  3. 3

    フライパンにバターを入れて熱したら小麦粉をまぶした鮭をこんがり焼いていきます。フィットチーネも茹で始めてください。

    • 美味い!サーモンクリームのフィットチーネ作り方3写真
  4. 4

    パスタの茹で汁を100ccと白ワイン、生クリームを入れ塩こしょうで味を整えます。

    • 美味い!サーモンクリームのフィットチーネ作り方4写真
  5. 5

    茹であがったフィットチーネを入れ絡ませます。

    • 美味い!サーモンクリームのフィットチーネ作り方5写真
  6. 6

    器にもり黒こしょう、イタリアンパセリをまぶして出来上がり。

    • 美味い!サーモンクリームのフィットチーネ作り方6写真

コツ・ポイント

鮭は脂ののったものが良いです。

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にこちゃんパパ
にこちゃんパパ @cook_40156051
2018/07/04 11:06に公開

このレシピのキーワード

鮭 パスタ 生クリーム バター イタリアンパセリ 小麦粉

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