みかんを丸のまま、よく洗う。

上下を落とし、1~2mmくらいの厚さに輪切りする

みかん→氷砂糖→みかんの順で保存容器に入れ、最後に蜂蜜を入れる。
(氷砂糖で隙間を埋めるイメージで)

蓋をして常温で1~2日置くと、氷砂糖が溶けるのでお湯や水、サイダーで割って飲めます(*^^*)
お酒でも美味しかったです

半日に1回くらい少し天地を返してあげると漬かりがいい気がします。