ネギは縦半分に切り、小口切りにしてね♪

ボールに卵と鶏がらスープの素を入れてよくかき混ぜてね♪

2にご飯を入れてご飯粒一つひとつに卵が絡みつくように、へらで切るようによく混ぜてね♪

サラダ油を加えたフライパンを強火で熱して挽肉を加えて炒めてね♪挽肉に火が通り白くなってきたら3を加えてね♪

ヘラで切るように混ぜながら炒めてね♪中華屋さんがよくやるフライパンを持ち上げてあおるのはやめてねｗ

ご飯がパラパラになってきたら、ネギと醤油を加えて軽く混ぜながら炒めてね♪仕上げに酒を加えて軽く炒めたらOK♪

味見をして必要なら塩コショウを振り、味を整えたらOK♪味噌汁茶碗に炒飯を詰めてひっくり返してお皿に盛り付けたら出来上り♪

7で丸くまとめた炒飯もスプーンをちょっと差し込むとご覧の通りパラッパラに崩れます♪だってご飯粒が卵で包まれてますから♪

2017年1月4日
「ねぎチャーハン」の人気検索でトップ10入りしました♪ありがとうございました♪

2017年1月31日
「アレンジ炒めご飯」カテゴリに承認されました♪ありがとうございました♪

3月27日
「豚挽き肉」カテゴリに承認されました♪ありがとうございました♪