白菜、薄揚げ、ちくわは大きさを揃えるくらいに千切りにする。ネギは小口切りに。

だしに白菜、薄揚げ、ちくわを入れて煮立たせる。

火を止めて、味噌を溶かし入れ、ネギを加える。

ごま油を回し入れ、ひと混ぜしてから器に入れる。