簡単★鶏ひき肉入り大葉みそ
とまぷり★ @tomapre_8906
鶏ひき肉を入れ、食べ応えのある大葉みそを考えました。ご飯にのせても、おにぎりの具にもおすすめ♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫でしんなりしていた大葉を見つけ、ふと子どもの頃、夏に母が作っていた大葉みそを思い出し、自分流のアレンジを加えて作りました♪
簡単★鶏ひき肉入り大葉みそ
鶏ひき肉を入れ、食べ応えのある大葉みそを考えました。ご飯にのせても、おにぎりの具にもおすすめ♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫でしんなりしていた大葉を見つけ、ふと子どもの頃、夏に母が作っていた大葉みそを思い出し、自分流のアレンジを加えて作りました♪
アプリでひらく作り方
- 1
大葉をみじん切りにします。お好みに合わせて、千切りでも！
-
- 2
鶏ひき肉を適量のごま油で炒めます。
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- 3
鶏ひき肉に火が通ったら、みそ、砂糖、みりん、酒を加えて、中火で全体的になじむまで炒めます。
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- 4
鶏ひき肉、みそ等が全体的になじんだら、そこに白すりごま、刻んだ大葉を投入します。
- 5
大葉がしんなりして、いい香りが立ってきたら完成です♪
※加熱しすぎると、 せっかくの大葉の香りが飛んでしまうので注意！
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- 6
おにぎりの具としてお弁当に♪
-
コツ・ポイント
大葉の香りを生かすために、大葉をたくさん使っています♪おにぎりの具にも使えるように、みりん、酒の量を極力減らし、さらにすりゴマを入れて少し固めの仕上がりにしました★★
お好みでみその量など加減してください♪
つくれぽ
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